Inventada na Itália em 1933 por Alfonso Bialetti, a cafeteira italiana surgiu a partir de um desejo dos italianos de preparar em casa um café que fosse similar ao expresso feito pelas máquinas.
Também chamada de Moka, ela se tornou uma das mais conhecidas no mundo e tem um funcionamento bastante diferenciado, no qual a bebida é criada através da passagem de uma água fervente pressurizada sobre o pó de café.
E, por mais que o modelo mais famoso desse tipo de cafeteira seja o da Bialetti, existem algumas outras opções disponíveis para compra e nesse artigo vamos te mostrar quais são as melhores cafeteiras italianas de 2024.
Conheça as 5 melhores cafeteiras italianas de 2024
- Cafeteira Italiana Nuova Moka Express 6 Xícaras Bialetti
- Cafeteira Italiana Primula Stovetop
- Cafeteira Italiana Vênus 6 xícaras Bialetti
- Cafeteira Italiana Mimo Style 300 ml
- Cafeteira Italiana Elétrica Cadence Picolla CAF105
As cafeteiras italianas devem reunir características como elevada qualidade, resistência, facilidade de uso e boa performance.
No entanto, nem todas as opções oferecem tudo isso aos usuários, o que acaba se tornando um problema.
Dessa forma, para te ajudar, abaixo criamos uma apurada seleção com as melhores cafeteiras italianas de 2024, confira quais são elas:
Cafeteira Italiana Nuova Moka Express 6 Xícaras Bialetti
Produzida na Itália, essa cafeteira italiana é a tradicional, que existe há mais de 80 anos, e possui um design clássico e icônico.
Ela conta com estrutura de alumínio, tem capacidade para 270 ml, consegue preparar até seis xícaras de café de uma vez só e vem com um filtro permanente.
O produto apresenta como principal diferencial a sua válvula, que foi desenvolvida e patenteada pela própria Bialetti e faz toda a diferença na sua segurança, e é equipado com um puxador feito com um material que não esquenta.
✅ Prós
- Produzida pela marca que criou a cafeteira italiana
- Funcionamento muito eficiente
- Feita em alumínio
- Válvula de segurança especial
- Acompanha um filtro permanente
❌ Contras
- Custa mais caro
- É preciso tomar cuidado para não adquirir produtos falsificados
Cafeteira Italiana Primula Stovetop
A cafeteira italiana Primula Stovetop consegue preparar até doze xícaras de café de uma vez só, possui um tamanho compacto e apresenta um design que distribui o calor de maneira uniforme em seu interior.
Ela é confeccionada em alumínio fundido e conta com uma válvula de segurança, que monitora a sua pressão interna e atua no controle de qualidade do café.
Essa opção tem uma tampa do tipo flip-top com um botão, que é muito prática, vem com alça resistente a altas temperaturas e pode ser utilizada em fogões a gás, elétricos e vitrocerâmicos.
✅ Prós
- Alta capacidade
- Tamanho compacto
- Distribui o calor uniformemente no seu interior
- Criada em alumínio fundido
- Tampa flip-top
❌ Contras
- Há relatos de entrega do produto com peças quebradas ou danificadas
Cafeteira Italiana Vênus 6 xícaras Bialetti
A cafeteira italiana Vênus faz parte de uma linha de produtos da Bialetti, que apresentam um visual mais moderno e são produzidos em aço inox polido de alto brilho.
Ela pode ser utilizada em todos os tipos de fogão, inclusive nos de indução, tem cabo de nylon e conta com uma câmera tripla, que consegue preparar cafés com um sabor muito diferenciado.
O produto oferece uma capacidade de até seis xícaras de expresso de 59 ml, prepara as bebidas em apenas 5 minutos e vem com uma válvula de segurança patenteada, que facilita a sua limpeza e desmontagem.
Além disso, nele há um topo flip-up com bico integrado, que permite despejar o café de maneira segura e sem fazer sujeira.
✅ Prós
- Design moderno e inovador
- Produzida em aço inox
- Câmara tripla
- Topo flip-up com bico integrado
- Válvula de segurança especial
❌ Contras
- Valor elevado
Cafeteira Italiana Mimo Style 300 ml
Prometendo o preparo de café em menos de 5 minutos, essa cafeteira italiana é fabricada em alumínio fundido de alta durabilidade e conta com um puxador ergonômico e resistente ao calor.
Nela encontra-se uma válvula de segurança, que regula a pressão dentro do seu recipiente para realizar uma adequada extração de cafeína e sabor, e seu design em formato de decágono possibilita um aquecimento rápido e uniforme da água.
Esse modelo é fácil de montar e desmontar, pode ser utilizado em fogões a gás ou por indução e, no momento da sua limpeza, basta enxaguá-lo com água limpa e deixar todos os componentes secarem na posição vertical.
O produto tem capacidade para preparar até seis xícaras de café simultaneamente e possui um preço muito acessível.
✅ Prós
- Bom preço
- Produzida em ferro fundido
- Aquece de maneira rápida e uniforme
- Fácil de lavar, montar e desmontar
- Capacidade para seis xícaras de café
❌ Contras
- Alguns usuários reclamam de vazamentos
- Não deve-se usá-la em bocas maiores do fogão pois pode ocorrer derretimento do seu cabo
Cafeteira Italiana Elétrica Cadence Picolla CAF105
Por mais que as cafeteiras italianas tradicionais façam um grande sucesso, elas também passaram por modernizações e um ótimo exemplo disso é esse modelo elétrico da Cadence.
Oferecendo uma capacidade de 750 ml, ele possui um tamanho compacto, apresenta uma potência de 600 watts e é produzido em aço inoxidável.
Essa opção conta com indicadores de medida de água e de café na sua parte interna, realiza uma filtragem do pó por percolação e vem com um filtro permanente, que facilita a sua utilização.
Nela há também LEDs, que mostram o seu status de funcionamento, e o produto não queima o café e mantém a bebida na temperatura ideal para consumo mesmo após estar pronta.
✅ Prós
- Funcionamento eficiente
- Tamanho compacto
- Feita de aço inoxidável
- Disponibiliza indicadores de medida
- Mantém o café quente
❌ Contras
- Não é bivolt
Como funciona a cafeteira italiana
- Água na base: Você enche a base da cafeteira italiana com água fria até um nível abaixo da válvula de segurança.
- Café moído no filtro: Café moído é colocado na parte do meio da cafeteira, que possui um filtro. O café deve ser colocado sem compactação, apenas nivelado.
- Montagem: A cafeteira é montada, com a parte do meio encaixada na base e a jarra superior sendo rosqueada na parte de cima.
- Aquecimento no fogão: A cafeteira é colocada em um fogão a gás ou elétrico em fogo médio. A base é aquecida.
- Transformação da água em vapor: A água na base é aquecida e se transforma em vapor. Como a válvula de segurança está fechada, a pressão aumenta dentro da base.
- Passagem do vapor: A pressão do vapor força a água quente a subir pelo tubo central da cafeteira.
- Extração do café: O vapor passa pelo café moído no filtro, extrai o sabor e a cafeína, e continua subindo até a parte superior da cafeteira.
- Café na jarra superior: O café espresso resultante é coletado na jarra superior da cafeteira.
- Retirada do fogo: Quando o café começa a sair da abertura superior da cafeteira, ela é retirada do fogo para evitar que o café seja superextraído.
- Servir o café: Após um breve período de estabilização, o café pode ser servido. Geralmente, o café da Moka pot é forte e aromático, com uma crema na parte superior.
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Um guia para te ensinar a escolher a melhor cafeteira italiana
Sem sombra de dúvidas as cafeteiras italianas estão entre os produtos mais apreciados por quem ama um cafezinho, pois conseguem preparar um café encorpado, saboroso e que lembra muito o expresso.
Devido a isso, elas existem em diversos modelos e, por mais que todos possuam a mesma função, suas características são diferentes, o que pode acabar confundindo os consumidores.
Dessa forma, para te ajudar na hora da compra preparamos um guia completo com tudo o que deve ser observado para escolher a melhor cafeteira italiana.
Elétrica ou convencional
Como você pôde ver em nossa seleção, atualmente existem cafeteiras italianas convencionais, que são usadas no fogão, ou elétricas.
As convencionais são as mais tradicionais e são responsáveis por preparar o típico café italiano. Elas são fáceis de levar para todos os lugares, possuem um valor acessível e podem ser usadas em variados tipos de fogão.
Os modelos elétricos, por sua vez, ganham muitos pontos no quesito praticidade e preparam o café praticamente sozinhos. A desvantagem é que existem poucas opções disponíveis para compra.
Material
As cafeteiras italianas normalmente são produzidas em dois materiais: alumínio e aço inox.
O alumínio é o mais comum e as opções criadas com ele apresentam um excelente custo benefício, são fáceis de limpar, resistentes e duram por um bom tempo.
Já as cafeteiras de aço inox se destacam por terem maior qualidade e possuem resistência e durabilidade superiores. Outro ponto positivo fica por conta do seu visual, que é mais sofisticado.
Capacidade
No quesito capacidade, as cafeteiras italianas variam bastante e, do mesmo modo que algumas conseguem preparar somente duas xícaras de café, existem outras que chegam a fazer até doze xícaras ao mesmo tempo.
Qual escolher depende da sua necessidade e do número de pessoas que você costuma servir.
Com isso, para o preparo de uma ou duas xícaras, os modelos com capacidade de 100 e 200 ml são os mais indicados e conseguem esquentar a água muito rapidamente.
Mas, se você mora com uma quantidade maior de pessoas, então dê preferência para as cafeteiras italianas maiores, que apresentam capacidade acima de 400 ml. Essas são capazes de fazer cerca de seis ou mais xícaras de café de uma vez só, sendo muito práticas.
Inclusive, saiba que não é recomendado usar esse tipo de cafeteira para preparar uma quantidade menor de café do que a recomendada para o seu tamanho. Então, leve isso em consideração.
Recursos de segurança
Para evitar qualquer acidente é importante checar quais são os recursos de segurança oferecidos pela cafeteira italiana que está pensando em comprar.
Deste modo, é comum que esse produto seja produzido com uma válvula de segurança, que se encontra na região do seu reservatório de água e libera a pressão caso ela esteja muito alta.
A Bialetti, por exemplo, possui uma válvula de segurança patenteada e exclusiva que foi desenvolvida pela própria empresa. No entanto, modelos de outras marcas também contam com esse recurso.
Além disso, sempre dê preferência para as cafeteiras que possuem puxador ou alça feitos em materiais resistentes a altas temperaturas, como é o caso do baquelite e do nylon. Assim, durante o seu manuseio há menos chances de ocorrerem queimaduras.
Quais as melhores marcas de cafeteiras italianas?
As cafeteiras italianas existem há muito tempo e são bastante utilizadas em diversas partes do mundo.
Devido a isso, diversas empresas passaram a desenvolver esse produto e inseriram no mercado uma série de itens de qualidade.
Dessa forma, sem dúvidas atualmente a melhor marca de cafeteira italiana é a Bialetti, que coincidentemente foi a que inventou esse produto. Até hoje os modelos dessa fabricante italiana são os preferidos de muitas pessoas e se destacam pela sua performance e durabilidade.
Contudo, existem outras empresas que são consideradas muito boas nesse ramo, como a Brinox e a Primula.
Espero ter ajudado você a escolher a sua cafeteira italiana.
Até a próxima!
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