O universo dos cafés é muito amplo e varia não somente nos tipos de grãos e moagens, como também na ampla oferta de utensílios para o preparo dessa bebida. Por falar nisso, há alguns anos um produto tem chamado atenção: o Hario V60!
Com um design diferenciado, esse modelo de porta filtro de café promete extrair a melhor qualidade dessa bebida, a deixando mais saborosa e aromática. Mas será que o resultado é esse mesmo? Para responder a essa pergunta fomos a fundo descobrir tudo sobre esse item.
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O que é o Hario V60?
O Hario V60 é um porta filtro de café com uma aparência semelhante ao tradicional Melitta. Todavia, ele conta com um design diferenciado, que já ganhou diversos prêmios e foi pensado para extrair o melhor dos pós de café.
Com isso, esse produto tem uma estrutura em formato de cone com angulação de 60º, apresenta ranhuras internas e possui uma larga abertura na sua parte inferior.
Todos esses elementos foram desenvolvidos para fazer com que a água se direcione de maneira uniforme em direção ao orifício de saída e garantem que exista uma distância adequada entre o líquido e o papel do filtro.
Assim, diminui-se o tempo de contato do pó de café com a água e permite-se a circulação de ar.
Além disso, o orifício de saída circular do Hario V60 não possibilita que a água fique parada no seu fundo, assegurando uma maior agilidade em passar o café e promovendo uma extração mais eficiente do seu sabor.
Outro diferencial desse porta filtro é que ele é produzido em diferentes materiais, como vidro, cerâmica e metal, que se adaptam a todos os gostos e necessidades.
O que significa o nome Hario V60?
O Hario V60 é um utensílio desenvolvido pela empresa Hario, que foi fundada em Tóquio em 1921. Sua criação aconteceu em 2005, mas o sucesso desse porta filtros ocorreu realmente há cerca de 10 anos.
E a nomenclatura do produto é uma junção do nome da fabricante com o vetor 60, que se refere ao ângulo de 60º encontrado no seu cone.
Como surgiu o Hario V60?
O Hario V60 surgiu do desejo dos desenvolvedores da empresa de criar um porta filtro de café, que apresentasse uma eficiência mais elevada e ainda assim tivesse uma aparência similar ao produto original.
Até chegar no design que encontramos hoje muitos testes foram realizados. Com isso, cada detalhe desse modelo foi pensado e repensado até que chegasse no padrão de qualidade buscado pela Hario.
Principais diferenças entre o Hario V60 e os coadores tradicionais
Quem utiliza o Hario V60 afirma que ele é o melhor utensílio para preparar um café saboroso e aromático. O motivo disso é que o produto conta com uma série de diferenciais quando comparado aos coadores de café tradicionais.
Dessa forma, o principal ponto de destaque do Hario V60 é o seu orifício de tamanho maior encontrado na parte inferior que, em conjunto com os filtros em formato de cone, consegue coar rapidamente o café e extrair de maneira mais eficiente suas propriedades.
Já os coadores clássicos têm uma abertura menor e somente são utilizados com filtros de base reta. Com isso, neles a água e o pó encontram mais obstáculos para chegar até a jarra e o tempo de preparo da bebida é maior, o que gera um resultado não tão bom.
Como preparar o café no Hario V60?
Utilizar o Hario V60 para preparar um saboroso café é muito simples. Contudo, vale a pena ressaltar que, para garantir melhores resultados, o ideal é que seja usado um pó de qualidade superior nesse produto.
Dito isso, confira abaixo o passo a passo para criar uma bebida deliciosa com esse porta filtros de café:
- Comece dobrando as laterais do filtro para que ele fique alinhado com o coador;
- Escalde o filtro de papel com água quente até ela atingir toda a sua extensão e a remova;
- Adicione o pó de café no filtro usando a proporção de 20 gramas para 300 ml de água. Se possível, dê preferência para grãos moídos na hora;
- Esquente a água para o café até ela atingir uma temperatura máxima de 96ºC;
- Quando a água estiver na temperatura ideal despeje cerca de 60 ml dela sobre o pó e aguarde em média 30 segundos. Esse método se chama Blooming e tem como finalidade extrair todas as notas do café;
- Após esse período acrescente delicadamente o restante da água e vá mexendo o pó com movimentos circulares;
- Quando todo o café for coado, basta servi-lo como desejar.
Com o vídeo a seguir o processo pode ficar ainda mais claro, veja:
Quais os tamanhos disponíveis do Hario V60?
O Hario V60 está disponível em três tamanhos, chamados de 1, 2 e 3. O primeiro é ideal para o preparo de aproximadamente uma xícara de café.
O segundo é um intermediário e bom para o dia a dia da maioria das pessoas, enquanto que o terceiro é o maior e serve para preparar até 1,5 litros de bebida.
Melhores kits Hario V60 de 2023
O Hario V60 é vendido em kits, que normalmente vêm com uma jarra, filtros de papel e o próprio coador.
Esses kits estão disponíveis em uma ampla variedade e abaixo te mostramos os três melhores:
Kit de Cafeteira Hario V60
Essa opção é uma das mais vendidas da marca, pois é versátil e se adapta a praticamente todas as necessidades.
Nela encontra-se um Hario V60 de tamanho 2 produzido em acrílico transparente, uma jarra de vidro de 700 ml, um pacote de filtros de papel e uma colher medidora.
Conjunto Hario V60 com jarra de 700 ml
Esse conjunto da Hario foi pensado especificamente para que possa ser utilizado para extrair e servir o café.
Para isso ele vem com um Hario V60 de tamanho 2 confeccionado em vidro, uma jarra com capacidade de 700 ml com formato que imita um decanter de vinho e uma cinta de silicone, que promove um manuseio confortável e seguro.
Conjunto Hario V60 para iniciantes
Muito completo, ele é composto por uma jarra de vidro de 700 ml, que tem uma alça ergonômica, um Hario V60 de acrílico no tamanho 2, um pacote de filtros de papel naturais e uma colher medidora.
O conjunto está disponível na cor vermelha e é bastante simples de usar.
Para finalizar...
Não há dúvidas de que o Hario V60 é um produto de excelente qualidade e muito inovador. Ele realmente veio para revolucionar o segmento dos porta filtros de café e está disponível em diferentes versões.
Portanto, se o que você deseja é preparar cafés mais saborosos e de elevada qualidade, vale a pena investir em um desses.
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